Archive for the Enfermedad Celíaca Tag

Enfermedad celíaca: una dieta sin gluten para vivir mejor
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La enfermedad celíaca es un proceso multisistémico, autoinmune, que constituye el trastorno gastrointestinal inflamatorio más frecuente en países occidentales. Salud del Colon Concepción entrega algunos consejos para reconocerla y saber qué hacer en el caso de su padecimiento. Se trata de una intolerancia permanente al gluten que se presenta en sujetos genéticamente predispuestos a ello. La sintomatología clásica incluye diarrea malabsortiva, vómitos, cambios de carácter, falta de apetito y abdomen...

En España lanzan probiótico que baja la inflamación intestinal de los celíacos
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El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), su compañía ‘spin off’ Biopolis y la Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA) lanzaron al mercado un probiótico en leche en polvo que baja la inflamación intestinal de los celíacos, llamado Proceliac. Este producto contiene la bacteria Bifidobacterium longum ES-1, que produce un efecto positivo sobre los pacientes con enfermedad celíaca, sin embargo, éstos deben seguir realizando dieta libre de gluten, ya que esta patología...

Hoy charla “Enfermedad Celíaca y Enfermedades Endocrinas”

Fundación Convivir realizará hoy la tercera charla sobre enfermedad celíaca.

Esta vez estará la Dra. Claudia Campusano, endocrinóloga y profesora asociada de la Facultad de Medicina de la Universidad Católica de Chile, hablando sobre la relación entre la enfermedad celíaca y las patologías endocrinas.

La invitación es hoy 19 de noviembre a las 19:00 hrs en el Instituto Italiano de Cultura ubicado en Triana 843, Providencia. Metro Salvador.

Inscripción en contacto@fundacionconvivir.cl o llamando a teléfono 02- 4990444. Entrada sin costo.

SIMPOSIO: Enfermedad Celíaca, desafíos para un buen manejo

Con el objetivo de instalar una discusión sistémica de los diferentes actores involucrados en la enfermedad celíaca, conocer las nuevas regulaciones en el etiquetado de los alimentos relativo a la enfermedad y evaluar las oportunidades para la industria en la producción de alimentos especialmente formulados para celíacos el INTA de la Universidad de Chile, el Ministerio de Salud y el Instituto de Salud Pública se unieron para organizar el Simposio “La enfermedad celíaca hoy; desafíos para un buen manejo”.

Este evento se realizará el viernes 26 de octubre, de 09:00 a 13:30 horas, en el teatro del INTA ubicado en Avda. El Líbano 5524, Macul.

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Taller de platos típicos sin gluten en Concepción

Un taller para aprender a preparar comida típica chilena, pero especial para quienes padecen la enfermedad celíaca, se realizará mañana miércoles 12 de septiembre, a las 18 horas, en el cuarto piso de la facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción. Se trata de una actividad organizada por el grupo de apoyo Gracya -Grupo de apoyo a celíacos y amigos-, que al alero de la Facultad de Farmacia y por iniciativa de tres nutricionistas de la UdeC, se constituyeron hace dos años como una instancia de apoyo y educación para los enfermos celiacos, sus familiares y amigos.

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Charla: La Enfermedad Celíaca y sus diferencias con las alergias alimentarias

En esta actividad expondrá la doctora Silvia Cruchet, Gastroenteróloga infantil especialista en Nutrición pediátrica, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, INTA de la Universidad de Chile.

Día: Jueves 23 de agosto.

Horario: 19 horas a 20:30 horas.

Lugar: Auditorio 1, casa central Universidad Finis Terrae, Pedro de Valdivia 1509. Providencia.

Inscripción: Al correo rrhh@coacel.cl.

Degustación: Empresas que cuentan con certificación vigente de sus productos “libres de gluten”.

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Día del niño celíaco en el INTA

Por tercera vez se realizará esta actividad que tiene como principio la Mutua Colaboración, donde todos los que participan llevan una cooperación que es puesta en la mesa comunitaria.

La cita es este sábado 18 de agosto, de 11 de la mañana hasta las 14 horas en el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos INTA de la Universidad de Chile, ubicado en Av. El Líbano 5524, esquina Av. Macul altura 5500. Comuna de Macul.

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Vinculan medicamento para hipertensión con síntomas de enfermedad celíaca
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Una relación entre el recetado hipertensivo Olmesartán y graves problemas gastrointestinales, como náusea, vómito, diarrea, pérdida de peso y anomalías en los electrolitos, que son síntomas comunes de quienes padecen la enfermedad celíaca, fue lo que descubrieron los científicos de la Clínica de Mayo. Los resultados se publicaron en la revista médica Mayo Clinic Proceedings. Desde noviembre del año 2008, los médicos de la Clínica de Mayo trataron a 22...

Comprueban que la harina de plátano verde es una buena opción para celíacos
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Un equipo de brasilero comprobó que las personas disfrutaron del sabor y la textura de las pastas de plátano verde, por lo que podría ser una buena opción alimentaria para quienes sufren de intolerancia al gluten. La enfermedad celíaca, es una patología en la cual el sistema inmunológico reacciona contra el gluten, la proteína del trigo, la cebada y el centeno, por lo que consumir alimentos con gluten daña el...

Dra. Ana María Madrid: “En Chile no hay conciencia en torno al diagnóstico de la enfermedad celíaca”
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En el marco de la celebración del Día Mundial de la Salud Digestiva, conversamos con la Jefa del Laboratorio de Enfermedades Digestivas Funcionales y Motilidad del Hospital Clínico de la Universidad de Chile sobre la enfermedad celíaca (EC) en nuestro país y su evolución. La EC es una enfermedad hereditaria muy frecuente en la cual la inflamación se produce al contacto con el gluten, proteína de granos como trigo, cebada...